녹두 효능 7가지 부작용, 영양성분, 먹는법

녹두 효능 7가지 부작용, 영양성분, 먹는법

녹두죽의 효능과 작용 관련내용 확인 해 보시겠습니다. 녹두는 일상생활에서 비교적 흔한 음식입니다. 녹두죽의 효능과 작용은? 녹두죽의 효능 및 효과 열을 쏟아지고 해독하며 갈증을 해소하고 더위를 식히고 이뇨와 건조를 촉진합니다. 녹두죽은 녹두와 쌀을 주원료로 하여 만든 죽을 말합니다. 녹두죽은 또한 단백질, 비타민 및 미량 원소가 풍부하여 영양가가 아주 높습니다. 한의학에서는 녹두가 시원하고 달콤하며 열을 내린다고 생각합니다.

심장 건강 개선

녹두는 심장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있는데요. 녹두에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 충분한 칼륨 섭취는 혈압을 안정시키고 고혈압과 연관된 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 또한 녹두는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어 콜레스테롤 관리에 도움을 줄 수 있는데요. 식이 섬유는 LDL 콜레스테롤 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 좋은 콜레스테롤 수치를 이어서하는 데 도움을 줍니다.

이는 심장 질환의 위험을 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이런 녹두에 들어있는 풍부한 식이 섬유와 칼륨 덕분에 녹두를 섭취하면 혈압을 제어하고 동맥경화를 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 녹두에는 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 되는 지방산이 들어 있습니다.

녹두를 1시간 정도 불려주시고, 기호에 따라 쑥이나 당귀 같은 약재를 같이 넣고 우려주시는데요. 우리시기 전에 중불에 20분 정도 볶아주시면 풍미가 더 오른다고 합니다. 냄비에 물을 붇고 녹두와 약재를 같이 넣어주시고 강불을 올려주세요. 물이 끓으면 약불로 내려주시고 30분 정도 더 끓여주시면 됩니다. 불을 끄시고 30분 동안 충분히 더 우려주시면 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

안좋은점 및 주의사항

녹두죽은 많은 건강상의 이점을 제공하지만, 몇 가지 안좋은점 및 주의사항이 있습니다. 이를 살펴보겠습니다. 1. 소화 장애 일부 인원은 이 죽을 소화하기 어려울 수 있습니다. 특히 소화기 질환을 앓거나 소화 장애가 있는 분들은 소량부터 섭취하고 자신의 반응을 주시해야 합니다. 2. 알레르기 반응 녹두에 알레르기 반응을 보이는 사람들이 있습니다. 이는 섭취한 후 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

알레르기 반응이 있는 경우 의사와 상담해야 합니다. 3. 장기간 보관으로 인한 위험: 이 죽을 오랜 기간 보관하거나 적절하지 않은 온도로 저장할 경우, 세균성 식중독의 위험성이 있습니다. 식중독 증상에는 구토, 설사, 복통 등이 포함될 수 있으며, 심한 경우 의료 지원이 필요할 수 있습니다. 4. 과다.

녹두 오늘 섭취량

녹두의 오늘 섭취량은 개인의 건강 상태, 연령, 신체 활동 수준 등에 따라 다를 수 있습니다. 다만, 일반적으로 건강한 성인의 경우 하루에 30g 이하의 녹두를 먹는 것이 적절하다고 알려져 있습니다. 녹두는 영양가가 풍부한 음식이지만 과다한 섭취는 소화 문제점을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 이어서하는 것이 중요합니다. 섭취량을 결정할 때는 개인의 신체 조건과 건강 상태를 고려하고, 다른 식재료와의 조합도 고려해야 합니다.

면역력 강화

녹두에는 면역 시스템을 강화하는데 도움주는 여러가지 영양소가 풍부하게 함유돼 있습니다. 비타민 C와 비타민 A는 면역 세포의 활동을 증진시켜 감염에 대한 저항력을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 녹두에 함유된 식이섬유와 미네랄은 건강한 세포와 조직을 지원하며, 이는 면역 시스템의 원활한 작동을 돕는 역할을 합니다. 녹두를 통해 여러가지 영양소를 공급받으면서 면역력을 강화하여 감염병으로부터 몸체를 보호할 수 있습니다.

항옥신 작용

녹두에는 항옥신이라는 성분이 들어 있습니다. 항옥신은 요로결석이나 담석 등을 유발할 수 있는 성분이므로, 해당 질환을 가진 인원은 녹두 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다. 개인에 따라 다른 부작용이 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 녹두에 대한 알레르기 반응이 없더라도 소화 장애, 복통, 설사, 구역질 등의 소화 관련 부작용을 경험할 수 있습니다. 이렇게 녹두 효능, 녹두 먹는 법, 녹두 오늘 섭취량, 녹두 부작용까지 상세하게 알아봤는데요. 녹두는 콩류인 만큼 단백질과 건강에 이로운 영양소가 풍부하게 들어있습니다.

특히 요리의 재료로 활용이 가능하니 녹두죽, 녹두전, 녹두차 등 각양각색으로 조리해서 드시는 걸 추천드립니다.

녹두의 부작용주의점

녹두의 성질은 서늘합니다. 그렇기 때문에 장기간 먹는 것은 좋지 않다고 합니다. 또 아랫배가 찬 사람, 몸이 찬 사람 그리고 임신부에게는 좋지 않다고 하네요. 사람에 따라 다르면 질환이 있을 시 전문가의 처방을 요합니다.

자주 묻는 질문